Attività previste dal progetto

Le azioni previste dal progetto sono:
- Adattamento e introduzione dell’innovazione nelle aziende target e analisi dei risultati
- Operazione di valorizzazione dell’uva immatura
- Operazione di valorizzazione della vinaccia
- Operazione di valorizzazione dei vinaccioli
- Valorizzazione della feccia
- Produzione di biogas e digestato
- Produzione di compost
- Valutazione delle caratteristiche microbiologiche, chimiche ed organolettiche delle matrici di partenza e dei prodotti ottenuti
- Valutazione dell’impatto economico
- Collegamento con EIP AGRI, Rete Rurale Nazionale e networking con GO di altre Regioni italiane e/o europee
- Formazione per gli attori locali
- Visite aziendali
- Divulgazione del progetto